Dekanter Karaffe

Die meisten glauben, dass Dekantieren etwas ist, das man nur bei alten Weinen mit viel Bodensatz verwendet. Früher war das vielleicht auch so, als man Zeit hatte, auf die Reifung der Weine zu warten. Damals verwendete man auch keine modernen Filtrationsmethoden, sodass Bodensatz häufiger vorkam.

Heute werden die Weine fast schon verkauft, bevor sie hergestellt sind und oft getrunken, bevor sie ihr ”Welpenfett” verloren haben. Ein junger Wein ist oft verschlossen und unharmonisch, weil seine vielen Geschmacksnuancen in schützendem Tannin und Säure verpackt sind.

Wenn man einen jungen Wein dekantiert, wird dieser weicher, da er belüftet wird. Der Wein, auf dessen optimale Entwicklung man vielleicht mehrere Jahre warten müsste, kann durch den Aufenthalt in einer Karaffe gut gefördert werden.

Abhängig von der Qualität des Weins kann dies von einem schnellen Umfüllen bis zu mehreren Stunden dauern.

Dieser ”Dekanter” ist so gestaltet, dass eine 75-cl-Flasche eine optimale Oberfläche hat und somit den Wein schnell und effizient belüftet.

Denk daran, dass ein schlechter Wein durch Dekantieren nicht besser wird – im Gegenteil!

Der Hereford Beefstouw Dekanter ist von dem Künstler Janis Strupulis aus Riga, Lettland, entworfen worden.

Dekanter
Kristall
Gewicht: 740 Gramm
Höhe: 31 cm

Wird in einer Geschenkbox geliefert.