A Hereford Beefstouw

Schanze

Das Restaurant im Rosenhøj

BUCH BORD MENÜ

Restaurant in Skive am Fjord

A Hereford Beefstouw in Skive – auch Rosenhøj genannt – liegt einzigartig am Rande des Krabbesholm Waldes, wo alte, riesige Eichen und Buchen den idyllischen Rahmen des Ortes bilden. Die Kombination aus der fantastischen Lage am Rosenhøj 12 Meter über dem Wasser und den riesigen Panoramafenstern des Restaurants bietet unseren Gästen einen unvergleichlichen Blick über den Skive Fjord. Reservieren Sie Ihren Tisch jetzt und besuchen Sie A Hereford Beefstouw in Skive.

Speisekarte

Vom Grill

#10A Rinderfilet, ca. 175 g 395,-

#10D RINDERFILET, CA. 400 G 790,- Für 2 Personen. Wird in Scheiben geschnitten serviert.

#12A Rinderfilet, ca. 250 g 395,-

#13A T-BONE, ca. 500 g 495,-

#18A RIBEYE, ca. 300 g 450,-

#14A Hackfleisch-Bratling, ca. 225 g 225,-

#30A Lammkeule, ca. 200 g 345,-

#11B GEGRILLTES HÜHNCHEN 250,-

#15A GEGRILLTER THUNFISCH MIT HOISIN 295,-

#19A VEGETARISCHES GERICHT 225,- Gegrilltes Gemüse – fragen Sie Ihren Kellner.

ZUBEHÖR

Der Beilagensalat ist im Preis Ihres Hauptgangs inbegriffen:

KNUSPRIGE POMMES FRITES UND SAISONALES GEMÜSE.

ZUSATZAUSWAHL

UNTERTASSE Stück 35,-
Béarnaisesauce oder Pfeffersauce.

August-Menü

HAUPTGERICHT: Gegrilltes Steak vom südamerikanischen Rinderfilet mit knusprigen Pommes Frites, saisonalen Kartoffeln und saisonalem Gemüse zum Teilen am Tisch.

DESSERT: Unsere Version einer klassischen Pavlova. Baiser, Chantilly, reife Beeren und Vanilleeis.

Das Menü wird von Sonntag bis Donnerstag im August serviert.

PREIS 325,- pro Person.

Unsere Lieblingsmenüs

#40A FAVORITMENU 595,-

VORSPEISE Graved Lachs mit Fuchssauce und gegrilltem Brot.

HAUPTGANG Rinderfiletsteak, ca. 200 g, mit Pommes Frites und saisonalem Beilagengemüse zum Teilen am Tisch. Sauce Béarnaise oder Pfeffersauce.

Dessert Saisonales Dessert.

DAS KOMPLETTE PAKET 950,- Sekt & Snacks. 3-Gänge-Lieblingsmenü. 3 Gläser Wein. Kaffee & Süßspeise.

Alltagssteak

HAUPTGANG
Gegrilltes Rinderfiletsteak, ca. 180 g
Serviert mit saisonalen Beilagen zum Teilen am Tisch

450,- pro Person

Serviert von Sonntag bis Donnerstag

Skive Menü

VORAUS
Abendcocktail – geschälte Garnelen, Kopfsalat, Zitrone und Rosenhöhe-Cocktailsoße

HAUPTGANG
Gegrilltes Rinderfiletsteak, ca. 180 g
Serviert mit saisonalen Beilagen zum Teilen am Tisch

NACHTISCH
Kastbergs Vanilleeis mit geschmolzener Schokolade und Crunch

PRIS 445,- pr. person

Geöffnet alle Tage der Woche

Vorspeisen

GRAVAD LAKS 165,-
Hausspezialität seit 1980. Mit Fuchssoße und gegrilltem Brot. Ergänzung von gebeiztem Lachs, am Tisch geschnitten.

AVOCADOSALAT 145,-
Mit Topinambur, knusprig, kleinen Salaten
und Lachs Wasabi/Kürbiskern-Vinaigrette
(Vegetarisch)

GEBRATENE SCAMPI 155,-
Mit Madagaskar-Pfeffercreme,
frittierte Petersilie und gegrillte Zitrone.

Austern aus dem Limfjord
Mit Zitrone und dem Zubehör des Hauses.

ØSTERS 1 stk. 45,-
OSTERN 3 Stück 125,-
ØSTER 6 Stück 195,-

METZGERSARTIGES TATAR 155,-
Gerührter Tatar mit knackigem Salat
und Roggenbrotchips

LYNGRILLET TUN 165,-
Mit Avocado, knackigen Salaten
und Lachs Wasabi/Kürbiskern-Vinaigrette

Nachspeise

Ein Hereford Spezial 115,-

Hausspezialität seit 1980. Wird am Tisch zubereitet. Vanilleeis, in Rum marinierte Rosinen, Ingwer, Schlagsahne, Kaffee-Streusel und Caloric Punch Likör.

CRÈME BRÛLÉE 95,-

Crème brûlée mit Nusskrokant.

EIS MIT SCHOKOLADENSAUCE 95,-

Mit Vanilleeis von Kastbergs, Schokoladensauce, Schokolade und Crunch.

SCHOKOLADENKUCHEN 115,-

Schokoladenkuchen mit Maracujapüree und Maracujaeis.

BANANENSPLIT 95,-

Mit Eis von Kastbergs, Schlagsahne, Banane, Schokolade und Knusper.

KRANSEKAGE 35,-

Mandelkuchen.

Kaffee / Tee

STEMPELKAFFEE 35,-

ESPRESSO 35,-

CAPPUCCINO 45,-

KAFFEE LATTE 45,-

TE 35,-

IRISH COFFEE 3 CL WHISKY 95,-
IRISH COFFEE, 6 CL WHISKEY 145,-

ESPRESSO MARTINI 115,-
Wodka, Kaffeelikör, Espresso.

Dessertwein

MOSCATO D’ASTI

Glas 75 Kr.
Flasche (75 cl) 495 kr.

Portwein

Glas 95 Kr.
Flasche (75 cl) 695 kr.

Weine des Monats

WEISSWEIN DES MONATS
Frischer Weißwein aus der Gascogne auf Sauvignon Blanc und Colombard mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Holunderblüte.

Glas, 15 cl 89,-
1/2 Flasche 189,-
1/1 Flasche 349,-

WEIN DES MONATS
Vollmundiger australischer Shiraz mit Aromen von Brombeeren und dunklen Früchten sowie weichen Tanninen und Anklängen von Vanille und geröstetem Kaffee.

Glas, 15 cl 89,-
1/2 Flasche 189,-
1/1 Flasche 349,-

PINOT NOIR DES MONATS
Eleganter Pinot Noir aus dem Burgund mit einem Duft von roten Beeren und einem saftigen Geschmack von Sommerbeeren mit einem leicht bitteren Abgang.

Glas, 15 cl 145,-
1/2 Flasche 285,-
1/1 Flasche 545,-

CHAMPAGNER & SCHAUMWEIN

Glas / Flasche

CAVA

Dominio de Requena, Pagos de Tharsys, Valencia, Spanien 95,- / 495,-

Sekt

Thierry Massin Extra Brut 150,- / 750,-

Lombard Extra Brut, 1er Cru, Rosé 750,-

Lombard Brut Nature, Grand Cru, Jahrgang 2008 1.400,-

ROSÉ

Glas / Flasche

Gascogne

Domaine Horgelus Rosé Côtes de Gascogne, 2024 89,- / 349,-

PIEMONT

Bonfante et Chiarle Langhe Rosato Reuta 2023 115,- / 425,-

WEISSWEIN

Glas / Flasche

Burgund

Rapet Père et Fils
Pernand Vergelesses “Les Combottes” 2022 850,-
Pernand Blanc, 1er Cru, “En Caradeaux” 2022 950,-
Corton Charlemagne 2018 1.500,-

Agnes & Didier Dauvissat
Petit Chablis 2023 135,- / 495,-
Chablis 2023 595,-

Gascogne

Domaine Horgelus
Colombard-Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne, 2025 89,- / 349,-

LOIRE

Philippe Raimbault
Sancerre Blanc Les Godons 2023, Philippe Raimbault, Loire 595,-

Elsass

Mittnacht Frères Riesling “Les Fossiles” BIO 2023 495,-

Österreich

Weingut Steininger
Grüner Veltliner 2024 135,- [?] / 495,-

DEUTSCHLAND

Theo Minges
Riesling “Hölle” Große Lage, Trocken BIO, Pfalz 2021 745,-
Riesling Gleisweiller, Weingut Theo Minges, Pfalz 2023 125,- / 475,-

Knodt-Trossen
Kröver Nacktarsch Riesling Knodt-Trossen 2023, Mosel 135,- / 495,-

SPANIEN

Villanueva Albariño, Rias Baixas 2022 395,-

Rotwein

Glas / Flasche

FRANKREICH / FRANCE

BORDEAUX
Ségla, 2. Wein des Château Rausan Ségla, Margaux 2016 995,-
St. Emilion Château Barde Haut, Grand Cru Classé, 2012 895,-

Beaujolais
Beaujolais Memoria Rouge 2021 395,-

RHONE
Charbonnière “Vacqueyras” 2023 148,- / 555,-
Charbonnière, “Brusquières”, Châteauneuf-du-Pape 2015 850,-

BURGUNDER, CÔTE DE BEAUNE
Rapet Père & Fils Pernand Vergelesses, “Les Vergelesses” 1er Cru 2009 875,-
Aloxe Corton 2021 825,-

DEUTSCHLAND

Moseltal
Knodt-Trossen Kirchlay Spätburgunder trocken 2021 595,-

Italien

Apulien
Tyrannus, Primitivo di Manduria 2021/2022 495,-

PIEMONT
Elio Sandri Barolo “Perno” Riserva 2011 1.100,-

Bricco Maiolica Vigna Vigia “Barbera d’Alba” 2013/2015 595,-
Cumot “Nebbiolo d’Alba” 2019 159,- / 595,-

Bonfanti Chiarle Barolo Blau 2020 Sonderpreis 675,-

Toskana
Torrebruna, Campagna Dello 2020 125,- / 450,-
Campo alla Sughera “Arnione” Bolgheri 2005 850,-
Il Poggiolo “Sasello” Rosso Montalcino 2022 495,-
Il Poggiolo, Brunello di Montalcino 2020 895,-

SPANIEN

Marqués de Tomares, Crianza, Rioja 2020 455,-
Las Gravas, Jumilla 2010 650,-
San Vincente – Rioja 2016 925,-
Diez Almendroz Vega Clara 2021, Ribera del Duero 550,-

AUSTRALIEN

Paracombe Shiraz/Viognier, Adelaide Hills 2011 595,-
Yabby Lake Pinot Noir, Mornington Peninsula 2012 695,-
30 Miles Shiraz, Quarisa, South Eastern Australia, 2022 89,- / 349,-

NEUSEELAND

Hans Pinot Noir, Marlborough, Neuseeland, 2014 695,-

SÜDAFRIKA

Nikela, Grangehurst, Stellenbosch 2008 545,-

ØL / BIER

ØL / BIER

HANCOCK PILSNER

Glas (25 cl) 40,-
Glas (50 cl) 0,75

HANCOCK SCHWARZ

Glas (25 cl) 40,-
Glas (50 cl) 0,75

SPEZIALBRAUEREI / SPEZIALBIER

Fragen Sie Ihren Kellner

ALKOHOLFREI / ALKOHOLFREI

SOßDRINKS
Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Schweppes Zitrone

Glas (25 cl) 35,-
Glas (50 cl) 60,-

SAFT / LIMONADE

Glas (25 cl) 40,-
Glas (50 cl) 0,75

Saft

Glas (25 cl) 35,-
Glas (50 cl) 60,-

ALKOHOLFREIES BIER / NON-ALCOHOLIC BEER

Carlsberg Nordic / 0,0% (33 cl) 40,-
Fur Pale Ale / 0,5% (50 cl) 79,-

ALKOHOLFREIER WEIN / NON-ALCOHOLIC WINE
Rotwein, Weißwein, Rosé, Schaumwein

Glas 60,-
Flasche (75 cl) 225,-

GETRÄNKE

ROSENHØJS SIGNATUR-GETRÄNK
Rosenhøj Spritz 95,-
Rhabarber-infundiertes Lillet, Holunderblüte, Cava.
Kann alkoholfrei gemacht werden

Aperol Spritz 95,-
Aperol, Sekt, Mineralwasser.
Kann alkoholfrei gemacht werden

Aprikosen Spritz 95,-
Wodka, Aprikose, Cava, Traube.

Rhabarberdrink 95,-
Wodka, Vanille, Rhabarber.

Negroni 115,-
Gin, Campari, Wermut

Gin Hass 95,-
Gin, Mango, Zitrone.

Dark & Stormy 95,-
Rum, Ginger Beer, Limette.

Old Fashioned 115,-
Bourbon, Zuckersirup, Orange.

Espresso Martini 115,-
Wodka, Kahlúa, Espresso.

Gin & Tonic
Beefeater Gin, Tonic, Zitrone 95,-
Hendricks Gin, Tonic, Gurke 115,-
Affe 47, Tonic, Orange 135,-

SPIRITUS / SPRIT

RUM (3 CL)

Matusalem Grand Reserve 23 Jahre 95,-
Mount Gay XO 95,-

WHISKY (3 CL)

Aberlour 12 Jahre, Speyside, Single Malt 65,-
Glenmorangie 18 Jahre, Highland, SM 135,-
Laphroaig 10 Jahre alt, Islay, Single Malt 75,-
Balvenie 12 Jahre, Doublewood 95,-
Ailsa Bay, Single Malt 105,-

COGNAC (3 CL)

Louis Grimaud, VSOP 75,-
Louis Grimaud XO 115,-

Kindermenü

MENÜ FÜR KINDER UNTER 12 JAHREN

Die Kinderkarte von Hereford Beefstouw dient auch als Kinderbuch/Malbuch

und alle Kinder bekommen das Buch und eine Hülle mit Buntstiften

RINDERFILET 89,-
Mit Pommes und Kindergemüse

HAKKEBØF IN KINDERGRÖSSE 74,-
Mit Pommes und Kindergemüse

GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET 79,-
Mit Pommes, Remoulade und Kindergemüse

2 Würstchen mit Pommes, Ketchup und Remoulade 45,-

Warmer Maiskolben mit kaltem Butter 39,-

VANILLEEIS MIT WARMBEN SCHOKOLADENSUSE 32,-

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten.
Montag-Samstag: 17:30 – 23:00
Sonntag: 17:30 – 21:30

Die Küche schließt täglich um 21:00 Uhr.

A Hereford Beefstouw
Rosenhöhe
Strandvejen 3
7800 Skive
T. (+45) 97 52 53 25
skive@a-h-b.dk

CVR-nr.: 41056193

Freundschaftliche Beziehungen