A Hereford Beefstouw
Kopenhagen - Tivoli
Freuen Sie sich auf ein klassisches Steakhouse-Erlebnis mit einem modernen Touch inmitten der abenteuerlichsten Umgebung Kopenhagens.
A Hereford Beefstouw
direkt am Haupteingang des Tivoli
A Hereford Beefstouw ist seit 1975 Teil von Tivoli und baut auf einer stolzen Geschichte auf, die 1971 begann, als Aage und Bitten Damgaard Dänemarks erstes Steakhaus in Herning eröffneten.
Bei uns steht Qualität im Mittelpunkt. Wir servieren Steaks vom Holzkohlegrill von höchster Qualität, Klassiker wie am Tisch tranchierter Gravad Lachs sowie erlesene Weine aus eigenem Import. 1990 wurde die Brauerei Apollo als Dänemarks erste Mikrobrauerei Teil der Familie, und die hausgebrauten Biere werden bis heute serviert.
Das Restaurant bietet Platz für bis zu 400 Gäste und verfügt über alles, von Terrassen mit Blick auf den Tivoli bis hin zu intimen Gesellschaftsräumen und größeren Räumlichkeiten für private Abendessen und große Veranstaltungen.
Speisekarte
Snacks & Vorspeisen
OLIVEN 39,-
GERÄUCHERTE UND GESALZENE MANDELN 39,-
Sauerteigbrot PR. STK. 39,-
Mit geschlagener Butter oder kaltgepresstem Olivenöl.
GILLARDEAU AUSTERN NO6, PR. STK. 49,-
Wählen Sie aus:
Naturel | Apfel und Dill | Mignonette
GAZPACHO 119,-
Mit Croutons und kaltgepresstem Olivenöl.
GRAVAD LAKS 179,-
Spezialität des Hauses seit 1975. Am Tisch tranchiert. Serviert mit cremiger Fuchssauce, gerührter Butter und Sauerteigbrot.
KALIX LÖJROM 229,-
Ca. 30 g. Delikata, små rom från fisken siklöja. Med blinis, vispad crème fraîche och citron.
HOISIN-MARINIERTER THUNFISCH 179,-
Mit Avocado, Kimchi, knackigen Salaten und einer Sesam/Yuzu/Wasabi-Vinaigrette.
Auch vegetarisch erhältlich mit Variation von Avocado.
TATAR 179,-
Mit Piment d'Espelette, Kräutercreme, eingelegten grünen Tomaten, dehydrierten Tomaten und Brunnenkresse.
GRÖNLÄNDISCHE SCHNEEKRABBE 229,-
Garnelen in der Schale, mit Latzhosen, Dillmayo, Zitrone und gegrilltem Brot. Von Royal Greenland.
KAUFEN SIE ALS HAUPTGANG 399,-
Vom Grill
Ochsenbraten, ca. 200 g. 349,-
Getreidefutter und südamerikanisch.
RIBEYE, CA. 300 G. 429,-
Getreidefutter und südamerikanisch.
BINZER BURGER 279.-
Wagyu-Steak, IPA-Brioche-Brötchen, Cheddar, Avocado-Mango-Salsa, Pico de Gallo, knusprige Tortillas, Eisbergsalat, Chipotle-Creme und frische Limettencreme.
Entstanden in Zusammenarbeit mit Jesper Binzer, dem Leadsänger von D-A-D.
Ochsenbraten, Kalifornien. 250 g. 2,99 Langsam gegart und auf Holzkohle gegrillt, in Scheiben geschnittene Rinderoberseite.
HAKKEBØF, CA. 225 G. 2,49
Serviert mit karamellisierten Zwiebeln,
Eingelegte Rote Bete und Meerrettich.
PREMIUM PORTERHOUSE, CA. 800 G 829,-
Finsk kvie fra Freygaard.
Auf dem Grill zubereitet und für 2 Personen geeignet.
LAMMCULOTTE, ca. 400 G. 499,-
Auf Holzkohle gegrillt und mit Kräutersauce serviert.
Geeignet für 2 Personen.
GRÖNLÄNDISCHER KABELJAUPARTIE 299,-
Mit cremiger Champagnersauce und einer Füllung aus jungen gegrillten Erbsen und Kräutern.
GEGRILLTER BROKKOLI (V) 229,-Mit Brokkolicrème, rohem Brokkoli und brauner Butter mit gesalzener Zitrone und gerösteten Mandeln.
Beilagen & Soßen
POMMES FRITES 49,-
FRISCHE DÄNISCHE KARTOFFELN 59,-
Mit Löwenzahnbutter.
GRÜNER SALAT 59,-
Gemischte Sommersalate mit cremiger Walnuss-Kräuter-Vinaigrette.
GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL UND BROCCOLINI 79,-
Mit brauner Butter und Parmesan.
GEGRILLTER MAIS 69,-
Mit Mojo Rojo Sauce und Kräuter-Rasp.
SAUCE PR. STK. 49,-
Bernaise-Sauce
Pfeffersauce
Kräuterbutter zum Steak PR. STK. 29,-
Urtensmära.
Knoblauchbutter.
Menü
HOISIN-MARINIERTES THUNFISCH
Mit Avocado, Kimchi, knackigen Salaten und einer Sesam/Yuzu/Wasabi-Vinaigrette.
OKSEROAST
Langgegartes, holzkohlegegrilltes, in Scheiben geschnittenes Rinderkugel mit Salat, Pommes Frites und Sauce Béarnaise.
ROT-GRÜN-SUNDAE
Vanilleeis, Beeren und Beerenkompott.
3 GÄNGE 599,-
VORSPEISE & HAUPTGANG 529,-
WEINMENÜ ZUSATZ 299,-
Riesling, Barolo & Moscato d’Asti.
Binzer Burger
Als Teil unserer Signature-Burger-Serie hatten wir diesmal Besuch von Jesper Binzer – Frontmann von D-A-D und eine der prägnantesten Persönlichkeiten der dänischen Rockmusikszene seit Jahrzehnten. Gemeinsam mit unserem Küchenchef Christoffer von Bonsdorff hat er seinen eigenen Mexi-Burger entwickelt:
Ein geschmackvoller Burger mit saftigem Wagyu-Patty im weichen IPA-Brioche-Bun, belegt mit Cheddar, Avocado/Mango-Salsa, Pico de Gallo, knusprigen Tortillas, Eisberg, Chipotle-Creme und frischer Limettencreme. Für jeden verkauften Binzer Burger spenden wir 10 dänische Kronen an Headspace – ein Anliegen, das von Jesper Binzer ausgewählt wurde und sich für die Stärkung des mentalen Wohlbefindens junger Menschen einsetzt.
Nachspeise
Frühstück
Serviert ab 12.00 Uhr
AVOCADOSALAT (V) 129,-
CÆSARSALAT 175,-
FISH’N’CHIPS 175,-
OKSETATAR 175,-
GEGRILLTER BROKKOLI (V) 225,-
BINZER BURGER 229.-
ROAST & BÉARNAISE 299,-
RIBEYE & BÉRNAISE 429.-
PREMIUM PORTERHOUSE 829,-
Größtes Greenland x Hereford
Grönländische Schneekrabbe, Austern, XL grönländische Eismeergarnelen, grönländischer geräucherter Heilbutt, Hoisin-Thunfisch, Kalix-Maränenrogen und Graved Lachs – serviert mit gegrilltem Brot, Zitrone, Dillsahne, Butter, Senf-Dill-Sauce und Lätzchen.
Geeignet für 2 Personen Kr. 1999,-
Information
Öffnungszeiten der Küche:
Sonntag – Donnerstag:
Mittagessen: 12:00 – 16:00
Abend: 17:00 – 21:30
Freitag und Samstag:
Mittagessen: 12:00 – 16:00
Abend: 17:00 – 22:00
Information:
A Hereford Beefstouw
T. (+45) 33 12 33 13
E-Mail: tivoli@a-h-b.dk
Lage und Eingänge:
Vesterbrogade 3, 1620 Kopenhagen K
Das Restaurant befindet sich neben dem Haupteingang von Tivoli an der Vesterbrogade. Es gibt zwei Eingänge: einen von der Straße an der Vesterbrogade und einen von innen aus dem Tivoli. Sie benötigen also keine Eintrittskarte für Tivoli, um bei uns zu essen – sind Sie aber bereits im Park, können Sie direkt eintreten. Wenn Sie Tivoli über unseren Eingang betreten möchten, ist eine gültige Eintrittskarte erforderlich, die Sie im Restaurant kaufen können.
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