Treten Sie aus den Gassen von Melbournes Innenstadt in eine einladende, dänisch gestaltete Atmosphäre und genießen Sie bestes australisches Rindfleisch, einfach und zurückhaltend zubereitet – unsere Perfektion.

Organisches Design

Im Gegensatz zu seinem “klassischen” Vorgänger in Adelaide ist das neue Restaurant in Melbourne eine architektonische Premiere für A Hereford Beefstouw. Mit seinem einzigartigen und eher organischen Design markiert dieses Restaurant den Beginn eines neuen architektonischen Stils innerhalb des A Hereford Beefstouw-Konzepts. Da sich das Design hauptsächlich auf organische Materialien und Formen konzentriert, bietet ein Besuch in der AC/DC Lane sicherlich mehr als nur ein Geschmackserlebnis. Die klassische Tradition, unsere Restaurants mit zeitgenössischer Kunst zu schmücken, wurde somit vom jungen Architekten Thomas Tørslev Jensen in ein architektonisch-künstlerisches Ganzes übersetzt. 

Kernwerte treu bleiben

Die gesamte Innenausstattung des Restaurants in Melbourne wird in Dänemark individuell gefertigt und anschließend nach Australien verschifft. Die Böden und Tische bestehen aus Massivholz. Dänische und ausländische Designer haben die Stühle des Restaurants entworfen und das umfangreiche Beleuchtungssystem wurde von LIBO, einer Tochtergesellschaft von A Hereford Beefstouw, entwickelt und produziert. Dieses Restaurant ist zwar modern und futuristisch gestaltet, bleibt aber den traditionellen Kernwerten von A Hereford Beefstouw treu. Dazu gehören der traditionelle offene Grill, Handtücher, die unter den Tischen hängen, persönliche Bestellkarten, eine beeindruckende Salatbar und die charakteristischen Servierwagen zum Tranchieren von Fleisch und Fisch und zur Zubereitung von Desserts.
 
Das Restaurant bietet Platz für 125 Gäste im Essbereich und verfügt über eine schöne Bar für Getränke vor und nach dem Essen.