En 1971, la familia Damgaard abrió el primer restaurante A Hereford Beefstouw cerca de la ciudad de Herning, en el centro de Dinamarca. A lo largo de los últimos 40 años, A Hereford Beefstouw ha crecido hasta convertirse en el asador más conocido y respetado de Dinamarca, habiendo vendido millones de filetes desde sus inicios.

En 2007, la familia Damgaard se asoció con los ganaderos australianos Tim y Sarah Burvill para comprar una granja cerca de Lucindale, en el sureste de Australia Meridional, con el objetivo de abastecer a los restaurantes A Hereford Beefstouw de Europa con la mejor carne de vacuno Hereford. Esta empresa conjunta, acertadamente denominada South Australian Cattle Co., no tardó en decidir que Adelaida sería la ciudad perfecta para el primer restaurante australiano. Sin embargo, encontrar la ubicación adecuada resultó ser una tarea difícil. La larga búsqueda llegó finalmente a su fin cuando quedó disponible un edificio de piedra azul de la década de 1850, magníficamente restaurado, en Hutt Street. Y así, en septiembre de 2011, A Hereford Beefstouw Adelaide abrió sus puertas.

A Hereford Beefstouw siempre ha sido famosa por su diseño escandinavo clásico y su arte moderno. El ambiente es siempre moderno y desenfadado, y el valor fundamental del negocio se ha construido en torno a productos de alta calidad. Desde la cría de nuestro propio ganado vacuno hasta el diseño y la fabricación de las lámparas, mesas, sillas y cuchillos, puedes estar seguro de nuestra atención al detalle. Te garantizamos la mejor carne de vacuno australiana, cocinada a la perfección y servida en un ambiente muy especial.

Ahora ya no hace falta viajar a Escandinavia para disfrutar de un «Hereford Beefstouw»: nos encontrarás en el número 143 de Hutt Street, Adelaida, Australia Meridional.