A Hereford Beefstouw

Skive

El restaurante de Rosenhøj

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Restaurante en Skive, junto al fiordo

El restaurante Hereford Beefstouw de Skive —también conocido como Rosenhøj— goza de una ubicación única a las afueras del bosque de Krabbesholm, donde antiguos y gigantescos robles y hayas crean un entorno idílico. La combinación de la fantástica ubicación de Rosenhøj, a 12 metros sobre el agua, y los enormes ventanales panorámicos del restaurante ofrece a nuestros comensales unas vistas inigualables del fiordo de Skive. Reserva ya tu mesa y visita A Hereford Beefstouw en Skive.

Menú

De la parrilla

#10A SOLOMILLO DE TERNER, APROX. 175 G 395,-

#10D SOLOMILLO DE TERNER, APROX. 400 G 790,- Para 2 personas. Se sirve en lonchas.

#12A FILETE DE TERNERO, APROX. 250 G 395,-

#13A T-BONE, aprox. 500 g 495,-

#18A RIBEYE, APROX. 300 G 450,-

#14A HAMBURGUESA DE CARNE PICADA, APROX. 225 G 225,-

#30A LAMMECULOTTE, aprox. 200 g 345,-

#11B POLLO A LA PARRILLA 250,-

#15A ATÚN A LA PARRILLA CON SALSA HOISIN 295,-

#19A PLATO VEGETARIANO 225,- Verduras a la parrilla: pregunta a tu camarero.

ACCESORIOS

Las guarniciones están incluidas en el precio de tu plato principal:

PATATAS FRITAS CRUJIENTES Y VERDURAS DE TEMPORADA.

OPCIONES

SALSA, por unidad: 35,-
Salsa bearnesa o salsa de pimienta.

Menú de agosto

PLATO PRINCIPAL: Filete a la parrilla de ternera sudamericana con patatas fritas crujientes, patatas de temporada y verduras de temporada para compartir en la mesa.

POSTRE: Nuestra versión de la clásica pavlova. Merengue, nata montada, frutos rojos maduros y helado de vainilla.

El menú se sirve de domingo a jueves durante el mes de agosto.

PRECIO: 325,- por persona.

Nuestro menú favorito

#40A MENÚ DE FAVORITOS 595,-

ENTRANTE: Salmón curado con salsa de zorro y pan a la parrilla.

PLATO PRINCIPAL Filete de ternera, de unos 200 g, con patatas fritas y guarnición de temporada para compartir en la mesa. Salsa bearnesa o salsa de pimienta.

POSTRE: El postre de temporada.

PAQUETE COMPLETO: 950,-. Cava y aperitivos. Menú favorito de 3 platos. 3 copas de vino. Café y postre.

Filete de todos los días

PLATO PRINCIPAL
Filete de ternera a la parrilla, aprox. 180 g
Se sirve con guarniciones de temporada para compartir en la mesa

PRECIO: 275,- por persona

Se sirve de domingo a jueves

Menú de Skive

ENTRANTE
Cóctel de gambas: gambas peladas a mano, lechuga romana, limón y salsa para cóctel de Rosenhøj

PLATO PRINCIPAL
Filete de ternera a la parrilla, aprox. 180 g
Se sirve con guarniciones de temporada para compartir en la mesa

POSTRE
Helado de vainilla de Kastberg con chocolate fundido y trocitos crujientes

PRECIO: 445,- por persona

Se sirve todos los días de la semana

Entrantes

SALMÓN MARINADO 165,-
La especialidad de la casa desde 1980. Con salsa de zorro y pan a la parrilla. El salmón ahumado se corta en la mesa.

ENSALADA DE AGUACATE 145,-
Con tupinambos, crujientes y ensaladitas
y una vinagreta templada de wasabi y pipas de calabaza
(Vegetariano)

GAMBAS FRITAS 155,-
Con crema de pimienta de Madagascar,
perejil frito y limón a la parrilla.

OSTRA DEL LIMFJORD
Con limón y las guarniciones de la casa.

OSTRA 1 unidad 45,-
OSTRA 3 unidades 125,-
OSTRA, 6 unidades, 195,-

TATAR CORTADO A MANO 155,-
Ensalada crujiente de tartar
y chips de pan de centeno

ATÚN A LA BRASA 165,-
Con aguacate y lechugas crujientes
y una vinagreta templada de wasabi y pipas de calabaza

Postre

UNA OFERTA ESPECIAL DE HEREFORD 115,-

La especialidad de la casa desde 1980. Se sirve en la mesa. Helado de vainilla, pasas maceradas en ron, jengibre, nata montada, café molido y licor Caloric Punch. Especialidad de la casa desde 1980. Se prepara en la mesa. Helado de vainilla, pasas maceradas en ron, jengibre, nata montada, café molido y licor Caloric Punch.

CRÈME BRÛLÉE 95,-

Con crujiente de nueces: Crème brûlée con crujiente de nueces.

HELADO CON SALSA DE CHOCOLATE 95,-

Con helado de vainilla de Kastbergs, chocolate y trocitos crujientes. Helado de vainilla de Kastbergs con salsa de chocolate, chocolate y trocitos crujientes.

TARTA DE CHOCOLATE 115,-

Pastel Marcel con puré de maracuyá y helado de maracuyá. Pastel de chocolate, puré de maracuyá y helado de maracuyá.

BANANASPLIT 95,-

Con helado de Kastbergs, nata montada, plátano, chocolate y trocitos crujientes. With ice cream from Kastbergs, whipped cream, banana, chocolate, and crunch.

TARTA DE CORONA 35,-

Tarta de almendras.

Café / Té

CAFÉ DE FILTRO 35,-

ESPRESSO 35,-

CAPUCHINO 45,-

CAFÉ CON LECHE 45,-

35 TE

CAFÉ IRLANDÉS 3 CL DE WHISKY 95,-
CAFÉ IRLANDÉS, 6 CL DE WHISKY 145,-

ESPRESSO MARTINI 115,-
Vodka, licor de café, espresso.

VINO DE POSTRE

MOSCATO D’ASTI

Vaso: 75 kr.
Botella (75 cl) 495 kr.

VINO DE Oporto

Vaso: 95 kr.
Botella (75 cl) 695 kr.

Los vinos del mes

EL VINO BLANCO DEL MES
Vino blanco fresco de Gascuña, elaborado con Sauvignon Blanc y Colombard, con notas de cítricos, fruta exótica y flor de saúco.

Vaso, 15 cl, 89,-
1/2 botella 189,-
1 botella de 1/1: 349,-

EL VINO TINTO DEL MES
Un Shiraz australiano con mucho cuerpo, con aromas de moras y frutos negros, taninos suaves y toques de vainilla y café tostado.

Vaso, 15 cl, 89,-
1/2 botella 189,-
1 botella de 1/1: 349,-

EL PINOT NOIR DEL MES
Un elegante Pinot Noir de Borgoña con aromas a frutos rojos y un sabor jugoso a bayas de verano, con un ligero toque amargo al final.

Vaso, 15 cl, 145,-
1/2 botella 285,-
1 botella de 1/1: 545,-

CHAMPÁN Y VINO ESPUMOSO

Vaso / Botella

CAVA

Dominio de Requena, Pagos de Tharsys, Valencia, España 95,- / 495,-

CHAMPÁN

Thierry Massin Extra Brut 150,- / 750,-

Lombard Extra Brut, 1er Cru, Rosado 750,-

Lombard Brut Nature, Grand Cru, añada 2008 1.400,-

ROSADO

Vaso / Botella

GASCOGNE

Domaine Horgelus Rosé Côtes de Gascogne, 2024 89,- / 349,-

PIAMONTE

Bonfante et Chiarle Langhe Rosato Reuta 2023 115,- / 425,-

VINO BLANCO / WHITE WINE

Vaso / Botella

BORGOGNA

Rapet Père et Fils
“Les Combottes” 2022 de Pernand Vergelesses, 850,-
Pernand Blanc, 1er Cru, “En Caradeaux” 2022 950,-
Corton Charlemagne 2018 1.500,-

Agnes y Didier Dauvissat
Petit Chablis 2023 135,- / 495,-
Chablis 2023 595,-

GASCOGNE

Domaine Horgelus
Colombard-Sauvignon Blanc, Côtes de Gascogne, 2025 89,- / 349,-

LOIRE

Philippe Raimbault
Sancerre Blanc Les Godons 2023, Philippe Raimbault, Loira 595,-

ALSACIA

Mittnacht Frères Riesling “Les Fossiles” BIO 2023 495,-

AUSTRIA

Bodega Steininger
Grüner Veltliner 2024 135,- [?] / 495,-

ALEMANIA / GERMANY

Theo Minges
Riesling “Hölle” Grosse Lage, seco ecológico, Palatinado 2021 745,-
Riesling Gleisweiller, Bodega Theo Minges, Palatinado 2023 125,- / 475,-

La cuerda de nudos
Kröver Nacktarsch Riesling Knodt-Trossen 2023, Mosela 135,- / 495,-

ESPAÑA / SPAIN

Villanueva Albariño, Rías Baixas 2022 395,-

VINO TINTO / RED WINE

Vaso / Botella

FRANCIA / FRANCE

BURDEOS
Ségla, segundo vino de Château Rausan Ségla, Margaux 2016 995,-
St. Emilion Château Barde Haut, Grand Cru Classé, 2012 895,-

BEAUJOLAIS
Beaujolais Memoria Rouge 2021 395,-

RÓDANO
Charbonnière “Vacqueyras” 2023 148,- / 555,-
Charbonnière, “Brusquières”, Châteauneuf-du-Pape 2015 850,-

BORGONA, CÔTE DE BEAUNE
Rapet Père & Fils Pernand Vergelesses, “Les Vergelesses” 1er Cru 2009 875,-
Aloxe Corton 2021 825,-

ALEMANIA / GERMANY

MOSEL
Knodt-Trossen Kirchlay Pinot Noir seco 2021 595,-

ITALIA / ITALY

APULIA
Tyrannus, Primitivo di Manduria 2021/2022 495,-

PIAMONTE
Elio Sandri Barolo “Perno” Riserva 2011 1.100,-

Bricco Maiolica Vigna Vigia “Barbera d’Alba” 2013/2015 595,-
Cumot “Nebbiolo d’Alba” 2019 159,- / 595,-

Bonfanti Chiarle Barolo Blau 2020 Precio especial: 675,-

TOSCANA
Torrebruna, Campagna Dello 2020 125,- / 450,-
Campo alla Sughera “Arnione” Bolgheri 2005 850,-
Il Poggiolo “Sasello” Rosso Montalcino 2022 495,-
Il Poggiolo, Brunello di Montalcino 2020 895,-

ESPAÑA / SPAIN

Marqués de Tomares, Crianza, Rioja 2020 455,-
Las Gravas, Jumilla 2010 650,-
San Vicente – Rioja 2016 925,-
Diez Almendroz Vega Clara 2021, Ribera del Duero 550,-

AUSTRALIA / AUSTRALIA

Paracombe Shiraz/Viognier, Adelaide Hills 2011 595,-
Yabby Lake Pinot Noir, Península de Mornington 2012 695,-
30 Miles Shiraz, Quarisa, sureste de Australia, 2022 89,- / 349,-

NUEVA ZELANDA

Hans Pinot Noir, Marlborough, Nueva Zelanda, 2014 695,-

SUDÁFRICA

Nikela, Grangehurst, Stellenbosch 2008 545,-

CERVEZA / BEER

CERVEZA / BEER

HANCOCK PILSNER

Vaso (25 cl) 40,-
Vaso (50 cl) 75,-

HANCOCK BLACK

Vaso (25 cl) 40,-
Vaso (50 cl) 75,-

CERVEZA ESPECIAL / SPECIAL BREW

Pregunta a tu camarero / Please ask your waiter

SIN ALCOHOL / SIN ALCOHOL

REFRESCOS / BEBIDAS SIN ALCOHOL
Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Schweppes Lemon

Vaso (25 cl) 35,-
Vaso (50 cl) 60,-

ZUMO / LIMONADA

Vaso (25 cl) 40,-
Vaso (50 cl) 75,-

ZUMO

Vaso (25 cl) 35,-
Vaso (50 cl) 60,-

CERVEZA SIN ALCOHOL / NON-ALCOHOLIC BEER

Carlsberg Nordic / 0,0% (33 cl) 40,-
Fur Pale Ale / 0,5% (50 cl) 79,-

VINO SIN ALCOHOL / NON-ALCOHOLIC WINE
Vino tinto, vino blanco, rosado, espumoso: tinto, blanco, rosado o espumoso

Vaso: 60,-
Botella (75 cl) 225,-

BEBIDAS

LA BEBIDA EMBLEMÁTICA DE ROSENHØJ
Rosenhøj Spritz 95,-
Lillet con infusión de ruibarbo, flor de saúco, cava.
Se puede preparar sin alcohol

Aperol Spritz 95,-
Aperol, cava, agua con gas.
Se puede preparar sin alcohol

Spritz de albaricoque 95,-
Vodka, albaricoque, cava, uva.

Bebida de ruibarbo 95,-
Vodka, vainilla, ruibarbo.

Negroni 115,-
Ginebra, Campari, vermú

Gin Hass 95,-
Ginebra, mango, limón.

Dark & Stormy 95,-
Ginebra, cerveza de jengibre, lima.

Old Fashioned 115,-
Bourbon, sirope de azúcar, naranja.

Espresso Martini 115,-
Vodka, Kahlúa, café expreso.

Ginebra con tónica
Ginebra Beefeater, tónica y limón: 95,-
Ginebra Hendricks, tónica, pepino 115,-
Monkey 47, tónica, naranja 135,-

BEBIDAS ALCOHÓLICAS / LICORES

RUM (3 CL)

Matusalem Grand Reserve 23 años 95,-
Mount Gay XO 95,-

WHISKY (3 CL)

Aberlour 12 años, Speyside, Single Malt 65,-
Glenmorangie 18 años, Highland, 135 SM
Laphroaig 10 años, Islay, Single Malt 75,-
Balvenie 12 años, Doublewood 95,-
Ailsa Bay, whisky de malta 105,-

COÑAC (3 CL)

Louis Grimaud, VSOP 75,-
Louis Grimaud XO 115,-

Menú infantil

MENÚ PARA NIÑOS MENORES DE 12 AÑOS

La carta infantil de Hereford Beefstouws también sirve como libro infantil o libro para colorear.

y todos los niños recibirán el libro y una funda con lápices de colores

FILETE DE TERNERO 89,-
Con patatas fritas y verduras para niños

HAMBURGUESA DE CARNE PICADA PARA NIÑOS 74,-
Con patatas fritas y verduras para niños

PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA 79,-
Con patatas fritas, salsa remoulade y verduras para niños

DOS SALCHICHAS CON PATATAS FRITAS, KETCHUP Y REMOULADE 45,-

MAÍZ EN MAÑO CALIENTE CON MANTEQUILLA FRÍA 39,-

HELADO DE VAINILLA CON SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE 32,-

Horario de apertura

Horario de apertura:
De lunes a sábado: de 17:30 a 23:00
Domingo: 17:30 – 21:30

La cocina cierra a las 21:00 todos los días.

A Hereford Beefstouw
Rosenhøj
Strandvejen, 3
7800 Skive
T. (+45) 97 52 53 25
skive@a-h-b.dk

N.º CVR: 41056193

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