De la viande de bœuf de première qualité et savoureuse
de la verdure dans un cadre artistique
À première vue, les chemises et les steaks n’ont rien à voir les uns avec les autres. Mais cela n’a pas empêché Aage Damgaard, alors fabricant de chemises, de fonder A Hereford Beefstouw avec son épouse Bitten il y a plus de 50 ans.
Aage, en particulier, était agacé par le fait qu’il n’y avait pas de bons restaurants à Herning lorsque des partenaires d’affaires venaient en visite. Il a donc pris les choses en main. Il a rangé ses chemises au profit de steaks tendres cuits au barbecue.
Ce fut le coup d'envoi non seulement du premier steakhouse de Herning, mais aussi du premier du Danemark.
Depuis ses modestes débuts en 1971, A Hereford Beefstouw est un steakhouse qui s'attache tout particulièrement à proposer à ses clients une viande d'excellente qualité. Aujourd'hui, nous sommes bien sûr bien plus que cela et nous servons un large choix de plats variés. Le mot-clé qui revient dans tous les plats proposés dans nos restaurants spécialisés dans les steaks reste, aujourd’hui encore, la qualité, et nous mettons tout en œuvre pour composer une carte qui regorge de plats de qualité, tant au niveau des entrées que des plats principaux et des desserts.
Depuis que le premier steak a été cuit à Lund, près de Herning, la qualité et un service irréprochable ont toujours été au cœur du concept d'A Hereford Beefstouw.
Et il ne s'agit pas seulement de cuisine, de vin et d'un service de qualité. La décoration, l’aménagement intérieur et la touche artistique des restaurants doivent être d’une qualité tout aussi élevée, car manger dans un A Hereford Beefstouw ou dans l’une de nos brasseries doit être une expérience qui va au-delà des papilles gustatives.