मेलबर्न के इनर-सिटी लेनवे से बाहर निकलें, एक स्वागतयोग्य, डेनिश-डिज़ाइन किए गए वातावरण में प्रवेश करें और सरलता और संयम से पके कुछ बेहतरीन ऑस्ट्रेलियाई बीफ़ का आनंद लें – हमारी पूर्णता।.

जैविक डिजाइन

एडिलेड में इसके 'क्लासिक' पूर्ववर्ती के विपरीत, मेलबर्न में नया रेस्तरां A Hereford Beefstouw के लिए एक वास्तुशिल्पीय पहली उपलब्धि है। अपने अनूठे और काफी हद तक जैविक डिज़ाइन के साथ, यह रेस्तरां A Hereford Beefstouw की अवधारणा के भीतर एक नए वास्तुशिल्प शैली की शुरुआत का संकेत देता है। डिज़ाइन मुख्य रूप से जैविक सामग्रियों और आकृतियों पर केंद्रित होने के कारण, AC/DC लेन की यात्रा सिर्फ एक पाक अनुभव से कहीं अधिक प्रदान करती है। परिणामस्वरूप, हमारे रेस्तरां को समकालीन कला से सजाने की लंबे समय से चली आ रही परंपरा को युवा वास्तुकार थॉमस टॉर्स्लेव जेनसेन ने एक वास्तुशिल्प और कलात्मक समग्रता में बदल दिया है। 

मूल मूल्यों के प्रति सच्चे

मेलबर्न में रेस्तरां के लिए सभी आंतरिक फिटिंग्स डेनमार्क में ऑर्डर पर बनाई जाती हैं और बाद में ऑस्ट्रेलिया भेजी जाती हैं। फर्श और मेज़ ठोस लकड़ी से बने हैं। डेनिश और अंतरराष्ट्रीय डिजाइनरों ने रेस्तरां की कुर्सियाँ बनाई हैं, जबकि व्यापक प्रकाश व्यवस्था की प्रणाली A Hereford Beefstouw की सहायक कंपनी LIBO द्वारा डिजाइन और निर्मित की गई है। हालाँकि, डिज़ाइन में आधुनिक और भविष्यवादी होने के बावजूद, यह रेस्तरां ए हियरफ़ोर्ड बीफ़स्टाउ के पारंपरिक मूल मूल्यों के प्रति सच्चा बना हुआ है। इनमें पारंपरिक ओपन ग्रिल, मेजों के नीचे लटके तौलिये, व्यक्तिगत ऑर्डरिंग कार्ड, एक प्रभावशाली सलाद बार और मांस व मछली काटने तथा डेसर्ट तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली विशिष्ट ट्रॉलियाँ शामिल हैं।.
 
रेस्तरां के भोजन कक्ष में 125 अतिथियों के बैठने की व्यवस्था है और रात के खाने से पहले और बाद के पेय के लिए एक सुंदर बार है।.