A Hereford Beefstouw
コペンハーゲン - ティボリ
コペンハーゲンで最も幻想的なロケーションの真ん中で、モダンな要素を取り入れたクラシックなステーキハウス体験をお楽しみください。.
A Hereford Beefstouw
ティヴォリの正面入口のすぐそば
「A Hereford Beefstouw」は1975年からティボリの一員となっており、1971年にアーゲとビッテン・ダムガード夫妻がヘルニングにデンマーク初のステーキハウスをオープンしたことに端を発する、誇り高い歴史を築いてきました。.
当店では品質を最優先にしています。最高品質の炭火焼きステーキ、テーブルで切り分けるグラヴァッドサーモンといった定番料理、そして自社輸入による厳選ワインをご提供しています。 1990年、デンマーク初のマイクロブルワリーとして「ブリュッゲリエット・アポロ」が当店のファミリーの一員となり、現在もなお、そこで醸造されたビールをご提供しております。.
このレストランは最大400名様まで収容可能で、チボリ公園を一望できるテラスから、プライベートなディナーや大規模なイベントに最適な、こぢんまりとした個室や広々とした会場まで、多彩な空間をご用意しています。.
メニュー
スナック＆前菜
OLIVEN 39,-
燻製・塩味アーモンド 39,-
サワードウパン PR。. 個. 39,-
泡立てたバター、またはコールドプレスオリーブオイルを添えて。.
ギラルドーの牡蠣 NO6, 1個あたりの価格. 49,-
以下のいずれかを選択してください：
ナチュレル | リンゴとディル | ミグノネット
ガスパチョ 119,-
クルトンとコールドプレスオリーブオイルを添えて。.
グラヴァッド・サーモン 179,-
1975年からの当店の名物料理。お席で切り分けてお出しします。クリーミーなキツネソース、溶かしバター、サワードウパンを添えてお召し上がりください。.
KALIX LÖJROM 229,-
約30g。シクロヤという魚から採れた、繊細で小さな魚卵。ブリニ、泡立てたクレーム・フレッシュ、レモンを添えて。.
ホイシンソース漬けマグロ 179,-
アボカド、キムチ、シャキシャキしたサラダ、そしてゴマ・ユズ・ワサビのヴィネグレットソースを添えて。.
ベジタリアン向けもご用意しており、以下のバリエーションからお選びいただけます アボカド。.
TATAR 179,-
エスペレットペッパー、ハーブクリーム、青トマトのピクルス、乾燥トマト、そして水菜を添えて。.
グリーンランド産スノーカニ 229,-
殻付きで自分でむいて食べる、エプロン付き、ディルマヨ、レモン、グリルパン付き。ロイヤル・グリーンランド社製。.
メインディッシュとして購入 399,-
「グリル」より
牛ヒレ肉、約200g。349,-
穀物飼料で育てられた南米産。.
リブアイ、約300g、429,-
穀物飼料で育てられた南米産。.
BINZER BURGER 279.-
和牛ステーキ、IPAブリオッシュバンズ、チェダーチーズ、アボカド・マンゴーサルサ、ピコ・デ・ガヨ、カリカリのトルティーヤ、アイスバーグレタス、チポトレクリーム、フレッシュライムクリーム。.
D-A-Dのボーカル、イェスパー・ビンザーとのコラボレーションにより制作されました。.
OKSEROAST、約250g、299.- じっくりと焼き上げ、炭火で炙った、薄切りの牛ヒレ肉。.
ミンチ肉、約225g。249,-
キャラメリゼした玉ねぎを添えて、,
ビーツとホースラディッシュのピクルス。.
プレミアム・ポーターハウス、約800g 829,-
フレイガード産のフィンランド産雌牛。.
炭火焼きで、2人分にぴったりです。.
ラム・キュロット、約400g。499,-
炭火で焼き、ハーブソースを添えてお出しします。.
2名様用です。.
グリーンランド産ヌターク・タラ 299,-
シャンパンを使ったクリーミーなソースに、グリルした新鮮なグリーンピースとハーブを詰め合わせました。.
ブロッコリーのグリル（V） 229,-ブロッコリーのクリームソース、ブロッコリーの生野菜、塩漬けレモンとローストアーモンドを添えた焦がしバターを添えて。.
サイドメニューとソース
フライドポテト 49,-
デンマーク産新じゃがいも 59,-
ルッコラのバターを添えて。.
グリーンサラダ 59,-
ハーブを効かせたクリーミーなクルミのヴィネグレットソースをかけた、夏野菜のミックスサラダ。.
アスパラガスとブロッコリーニのグリル 79,-
焦がしバターとパルメザンチーズを添えて。.
焼きトウモロコシ 69,-
モホ・ロホソースとハーブのすりおろしを添えて。.
ソース 1個あたり 49,-
ベルネーズソース
ペッパーソース
ステーキ用スパイスバター 1個あたりの価格. 29,-
ハーブバター。.
ガーリックバター。.
セットメニュー
ホイシンソースでマリネしたマグロ
アボカド、キムチ、シャキシャキしたサラダ、そしてゴマ・ユズ・ワサビのヴィネグレットソースを添えて。.
OKSEROAST
じっくりと焼き上げた、炭火焼きの薄切り牛ヒレ肉。サラダ、フライドポテト、ベアルネーズソースを添えて。.
レッドグロード・サンデー
バニラアイスクリーム、ベリー、そして赤いフルーツのコンポート。.
3品 599,-
前菜・メインディッシュ 529,-
ワインメニューの追加注文 299,-
リースリング、バローロ、モスカート・ダスティ。.
ご予約の際は、当店の特別メニューもぜひご確認ください。チケット付きの「金曜ロック」メニューなどもご用意しています。.
ビンザー・バーガー
当社のシグネチャーバーガーシリーズの一環として、今回はD-A-Dのボーカルであり、数十年にわたりデンマークのロックシーンを代表する存在の一人であるイェスパー・ビンザー氏をお迎えしました。 当店のシェフ、クリストファー・フォン・ボンスドルフと共に、彼は独自の「メキシ・バーガー」を考案しました：
柔らかなIPAブリオッシュバンズに、ジューシーな和牛パティを挟んだ味わい深いバーガー。チェダーチーズ、アボカドとマンゴーのサルサ、ピコ・デ・ガロ、サクサクのトルティーヤ、アイスバーグレタス、チポトレクリーム、フレッシュライムクリームをトッピングしています。 「ビンザー・バーガー」が1つ売れるごとに、10クローネを「Headspace」に寄付します。これは、若者のメンタルヘルスの向上に取り組むイェスパー・ビンザーが選んだ支援先です。.
デザート
昼食
12:00よりご提供いたします
アボカドサラダ (V) 129,-
シーザーサラダ 175,-
フィッシュ・アンド・チップス 175,-
OKSETATAR 175,-
ブロッコリーのグリル（V） 225,-
BINZER BURGER 229.-
ROAST & BEARNAISE 299,-
リブアイ＆ベアルネーズ 429.-
プレミアム・ポーターハウス 829,-
グレート・グリーンランド × ヘレフォード
グリーンランド産スノーカニ、牡蠣、XLサイズのグリーンランド産エビ、グリーンランド産スモークハドック、ホイシンソースのツナ、 カリックス産イワシの卵とマリネしたサーモン – グリルしたパン、レモン、ディルマヨネーズ、バター、フォックスソース、ビブとともにご提供いたします。.
2名様用 1,999クローネ
情報
キッチンの営業時間：
日曜日～木曜日：
ランチ：12:00～16:00
夕方：17:00 – 21:30
金曜日と土曜日：
ランチ：12:00～16:00
夕方：17:00 – 22:00
情報：
A Hereford Beefstouw
T. (+45) 33 12 33 13
メールアドレス：tivoli@a-h-b.dk
立地と入口：
Vesterbrogade 3, 1620 コペンハーゲン K
当レストランは、ヴェスターブロガデにあるチボリのメインエントランスの隣に位置しています。入り口は2か所あり、1つはヴェスターブロガデ通り側、もう1つはチボリ園内からです。 したがって、当店で食事をするためにティボリのチケットは必要ありませんが、すでに園内におられる場合は、そのまま直接お入りいただけます。当店の入口からティボリに入場される場合は、有効なチケットが必要となりますが、レストラン内で購入可能です。.
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