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A Hereford Beefstouw

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A Hereford Beefstouw

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スキヴェ

ローゼンホイのレストラン

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フィヨルド沿いのスキヴェにあるレストラン

スキベにある「A Hereford Beefstouw」（別名「ローゼンホイ」）は、クラッベショルム森の端という絶好のロケーションに位置しており、古くから生える巨大な樫やブナの木々が、この場所の牧歌的な風景を彩っています。 海面から12メートル高いロゼンホイの素晴らしいロケーションと、レストランの巨大なパノラマ窓が相まって、お客様にはスキベ・フィヨルドを一望できる比類なき眺めをお楽しみいただけます。今すぐテーブルをご予約の上、スキベの「A Hereford Beefstouw」へぜひお越しください。.

 

メニュー

バーベキューから

#10A 牛ヒレ肉、約175g 395,-

#10D 牛ヒレ肉、約400g 790,- 2人分。スライスして提供されます。.

#12A 牛フィレ肉、約250g 395,-

#13A Tボーン、約500g 495,-

#18A リブアイ、約300g 450,-

#14A ミンチ肉パティ、約225g 225,-

#30A ラムコッテ、約200g 345,-

#11B グリルチキン 250,-

#15A ホイシンソースがけのマグロのグリル 295,-

#19A ベジタリアン料理 225,- グリル野菜 – スタッフにお尋ねください。.

アクセサリー

メインディッシュの価格に含まれるサイドメニュー：

サクサクのフライドポテトと旬の野菜。.

オプション

ソーサー 1個あたり 35,-
ベアルネーズソース、あるいはペッパーソース。.

8月のメニュー

メインディッシュ：南米産牛フィレ肉のグリル、カリッとしたフライドポテト、旬のジャガイモ、旬の野菜を添えて、テーブルで皆でシェアしてお楽しみください。.

デザート：当店流の定番パブロバ。メレンゲ、シャンティイ、熟したベリー、バニラアイスクリーム。.

このメニューは、8月の日曜日から木曜日まで提供されます。.

料金：お一人様325,-。.

私たちのお気に入りのメニュー

#40A お気に入りメニュー 595,-

前菜：グリルしたパンを添えた、キツネソースのグラヴァッドサーモン。.

メインディッシュ 牛フィレステーキ（約200g）、フライドポテトと季節の付け合わせを添えて、テーブルで皆でシェアしていただきます。ベアルネーズソースまたはペッパーソースをお選びいただけます。.

デザート 季節のデザート。.

フルコース 950,- スパークリングワインと軽食。3品のお気に入りメニュー。ワイン3杯。コーヒーとデザート。.

日常のステーキ

メインディッシュ
牛フィレ肉のグリル、約180g
季節の付け合わせを添えて、テーブルで皆で分け合って召し上がってください

料金：1人あたり275,-

日曜日から木曜日まで提供しています

スキヴェのメニュー

前菜
エビのカクテル – 手むきエビ、ハートレタス、レモン、そしてローゼンホイのカクテルソース

メインディッシュ
牛フィレ肉のグリル、約180g
季節の付け合わせを添えて、テーブルで皆で分け合って召し上がってください

デザート
カストバーグのバニラアイスクリーム、溶かしたチョコレートとクランチ入り

料金：1人あたり445,-

毎日提供しています


前菜

グラヴァッド・ラックス 165,-
1980年以来、当店の看板メニューです。キツネソースとグリルしたパンを添えてお出しします。付け合わせのグラヴァッド・ラックスは、お席で切り分けてお出しします。.

アボカドサラダ 145,-
アーティチョーク、カリッとした食感、小ぶりのサラダ
そして、温かめのわさびとカボチャの種のヴィネグレット
（ベジタリアン）

SCAMPI FRITTI 155,-
マダガスカル産ペッパークリームを添えて、,
揚げたパセリとグリルしたレモン。. 

リムフィヨルド産の牡蠣
レモンと当店特製の付け合わせを添えて。.

牡蠣 1個 45,-
牡蠣 3個 125,-
牡蠣 6個 195,-

手切りタタール 155,-
和え物のタルタルとシャキシャキサラダ
そしてライ麦パンのチップス

リンゴグリルで焼いたマグロ 165,-
アボカドとシャキシャキしたサラダ
そして、温かめのわさびとカボチャの種のヴィネグレット


デザート

「ヘレフォード・スペシャル」 115,-

1980年からの当店の名物。お席で盛り付けます。バニラアイスクリーム、ラム酒漬けレーズン、生姜、ホイップクリーム、コーヒーパウダー、そして「カロリック・パンチ」リキュール。1980年からの当店の名物。 お席で盛り付けます。バニラアイスクリーム、ラム酒漬けレーズン、生姜、ホイップクリーム、コーヒーの粉、そして「カロリック・パンチ」リキュール。.

クレームブリュレ 95,-

ナッツのクロカン入り クレームブリュレ with ナッツのクロカン。.

アイスクリーム（チョコレートソース添え） 95,-

カストベルグスのバニラアイスクリームに、チョコレートソース、チョコレート、そしてクランチを添えて。.

チョコレートケーキ 115,-

ガトー・マルセル、パッションフルーツのピューレとパッションフルーツのアイスクリームを添えて。チョコレートケーキ、パッションフルーツのピューレ、パッションフルーツのアイスクリーム。.

バナナスプリット 95,-

カストベルグスのアイスクリーム、ホイップクリーム、バナナ、チョコレート、そしてクランチを添えて。 With ice cream from Kastbergs, whipped cream, banana, chocolate, and crunch.

クランセケーキ 35,-

アーモンドケーキ。.

コーヒー／紅茶

スタンプコーヒー 35,-

エスプレッソ 35,-

カプチーノ 45,-

カフェラテ 45,-

TE 35,-

アイリッシュコーヒー 3 CL ウイスキー 95,-
アイリッシュコーヒー、ウイスキー6 CL 145,-

エスプレッソ・マティーニ 115,-
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソ。.

デザートワイン

モスカート・ダスティ

グラス 75 クローネ.
ボトル（75 cl） 495 クローネ.

ポートワイン

グラス 95 クローネ.
ボトル（75 cl） 695 クローネ.


今月のワイン

今月の白ワイン
ガスコーニュ産のソーヴィニヨン・ブランとコロンバールから造られた、柑橘類、エキゾチックな果実、エルダーフラワーの香りが特徴の爽やかな白ワイン。.

グラス、15 cl 89,-
1/2本 189,-
1/1 本 349,-

今月の赤ワイン
ブラックベリーやダークフルーツの香りを持ち、柔らかなタンニンとバニラや焙煎コーヒーのほのかな風味が特徴の、コクのあるオーストラリア産シラーズです。.

グラス、15 cl 89,-
1/2本 189,-
1/1 本 349,-

今月のピノ・ノワール
ブルゴーニュ産のエレガントなピノ・ノワール。赤いベリーの香りと、夏の実のようなジューシーな味わいが特徴で、後味にはほのかな苦味があります。.

グラス、15 cl 145,-
1/2本 285,-
1/1 本 545,-


シャンパン＆スパークリングワイン

ガラス／ボトル

CAVA

ドミニオ・デ・レケナ、パゴス・デ・タルシス、バレンシア、スペイン 95,- / 495,-

シャンパン

ティエリー・マッサン エクストラ・ブリュット 150,- / 750,- 

ロンバード・エクストラ・ブリュット、1er Cru、ロゼ 750,- 

ロンバード ブリュット・ナチュール、グラン・クリュ、2008年ヴィンテージ 1,400,-

 


ロゼ

ガラス／ボトル

GASCOGNE

ドメーヌ・オルゲルス ロゼ コート・ド・ガスコーニュ、2024年 89,- / 349,-

ピエモンテ

ボンファンテ・エ・キアーレ ランゲ・ロザート・レウタ 2023 115,- / 425,-


白ワイン / WHITE WINE

ガラス／ボトル

ブルゴーニュ

ラペ・ペール・エ・フィス
ペルナン・ヴェルジェレスの「レ・コンボット」2022年 850,-
ペルナン・ブラン、1er Cru、「アン・カラドー」2022年 950,-
コルトン・シャルルマーニュ 2018 1,500,-

アグネス＆ディディエ・ドーヴィサ
プティ・シャブリ 2023 135,- / 495,-
シャブリ 2023 595,-

GASCOGNE

ドメーヌ・オルゲルス
コロンバール・ソーヴィニヨン・ブラン、コート・ド・ガスコーニュ、2025年 89,- / 349,-

ロワール

フィリップ・ランボー
 サンセール・ブラン・レ・ゴドン 2023、フィリップ・ランボー、ロワール 595,-

アルザス

ミットナハト・フレール リースリング「レ・フォッシル」オーガニック 2023 495,-

オーストリア / AUSTRIA

ヴァイングート・シュタイニンガー
グリューナー・ヴェルトリーナー 2024 135,- [?] / 495,-

ドイツ / GERMANY

テオ・ミンゲス
リースリング「ヘーレ」グロッセ・ラーゲ、トロッケン BIO、プファルツ 2021 745,-
リースリング・グライスヴァイラー、ヴァイングート・テオ・ミンゲス、プファルツ 2023 125,- / 475,-

クノット・トロッセン
クローバー・ナクタルシュ・リースリング・クノット＝トロッセン 2023、モーゼル 135,- / 495,-

スペイン / SPAIN

ビジャヌエバ・アルバリーニョ、リアス・バイシャス 2022 395,-

 


赤ワイン / RED WINE

ガラス／ボトル

フランス / FRANCE

ボルドー
セグラ、セカンドワイン シャトー・ローザン・セグラ、マルゴー 2016 995,-
サン・テミリオン シャトー・バルド・オー、グラン・クリュ・クラッセ、2012年 895,-

ボジョレー
ボジョレー・メモリア・ルージュ 2021 395,-

ローヌ
シャルボニエール「ヴァケイラス」2023 148,- / 555,-
シャルボニエール、「ブルスキエール」、シャトーヌフ・デュ・パプ 2015 850,-

ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ
ラペ・ペール＆フィス・ペルナン・ヴェルジェレス、「レ・ヴェルジェレス」1er Cru 2009 875,-
アロックス・コルトン 2021 825,-

ドイツ / GERMANY

MOSEL
クノット・トロッセン・キルクレイ ピノ・ノワール トロッケン 2021 595,-

イタリア / ITALY

プーリア
ティラヌス、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア 2021/2022 495,-

ピエモンテ
エリオ・サンドリ バローロ「ペルノ」リゼルヴァ 2011 1,100,-

ブリッコ・マイオリカ・ヴィーニャ・ヴィジア「バルベラ・ダルバ」2013/2015 595,-
クモット「ネッビオーロ・ダルバ」2019 159,- / 595,-

ボンファンティ・キアーレ・バローロ・ブラウ 2020 特別価格 675,-

トスカーナ
トレブルナ、カンパーニャ・デッロ 2020 125,- / 450,-
カンポ・アッラ・スゲラ「アルニオーネ」ボルゲリ 2005 850,-
イル・ポッジョロ「サセッロ」ロッソ・モンタルチーノ 2022 495,-
イル・ポッジョロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2020 895,-

スペイン / SPAIN

マルケス・デ・トマレス、クリアンサ、リオハ 2020 455,-
ラス・グラバス、フミージャ 2010 650,-
サン・ヴィンセンテ – リオハ 2016 925,-
ディエス・アルメンドロス・ベガ・クララ 2021、リベラ・デル・ドゥエロ 550,-

オーストラリア / AUSTRALIA

パラコム・シラーズ／ヴィオニエ、アデレード・ヒルズ 2011 595,-
ヤッビー・レイク ピノ・ノワール、モーニントン・ペニンシュラ 2012 695,-
30 Miles シラーズ、クアリサ、オーストラリア南東部、2022年 89,- / 349,-

ニュージーランド

ハンス・ピノ・ノワール、マールボロ、ニュージーランド、2014年 695,-

南アフリカ

ニケラ、グランジハースト、ステレンボッシュ 2008 545,-

 


ビール

ビール

ハンコック・ピルスナー

グラス（25 cl） 40,-
グラス（50 cl） 75,-

ハンコック・ブラック

グラス（25 cl） 40,-
グラス（50 cl） 75,-

スペシャルブリュー / SPECIAL BREW

ウェイターにお尋ねください / Please ask your waiter

 


ノンアルコール / NON-ALCOHOLIC

炭酸飲料 / ソフトドリンク
コカ・コーラ、ゼロ、ファンタ、スプライト、シュウェップス・レモン

グラス（25 cl） 35,-
グラス（50 cl） 60,-

ジュース／レモネード

グラス（25 cl） 40,-
グラス（50 cl） 75,-

JUICE

グラス（25 cl） 35,-
グラス（50 cl） 60,-

ノンアルコールビール / NON-ALCOHOLIC BEER

カールスバーグ・ノルディック / 0,0% (33 cl) 40,-
ファー・ペールエール / 0,5% (50 cl) 79,-

ノンアルコールワイン / NON-ALCOHOLIC WINE
赤ワイン、白ワイン、ロゼ、スパークリングワイン Red, White, Rosé or Sparkling Wine

グラス 60,-
ボトル（75 cl） 225,-


ドリンク

ローゼンホイの看板ドリンク
ローゼンホイ・スプリッツ 95,-
ルバーブを漬け込んだリレ、エルダーフラワー、カヴァ。.
ノンアルコールでも作れます

アペロール・スプリッツ 95,-
アペロール、カヴァ、炭酸水。.
ノンアルコールでも作れます

アプリコット・スプリッツ 95,-
ウォッカ、アプリコット、カヴァ、グレープ。.

ルバーブドリンク 95,-
ウォッカ、バニラ、ルバーブ。.

ネグローニ 115,-
ジン、カンパリ、ベルモット

ジン・ハス 95,-
ジン、マンゴー、レモン。.

ダーク＆ストーミー 95,-
ラム、ジンジャービール、ライム。.

オールド・ファッションド 115,-
バーボン、砂糖シロップ、オレンジ。.

エスプレッソ・マティーニ 115,-
ウォッカ、カルーア、エスプレッソ。.

ジン・アンド・トニック
ビーフィーター・ジン、トニック、レモン 95,-
ヘンドリックス・ジン、トニック、キュウリ 115,-
モンキー47、トニック、オレンジ 135,-


スピリタス / スプリッツ

RUM（3 CL）

マツアレム・グランド・リザーブ 23年 95,-
マウント・ゲイ XO 95,-

ウイスキー（3 CL）

アベルラウア 12年、スペイサイド、シングルモルト 65,-
グレンモレンジ 18年、ハイランド、SM 135,-
ラフロイグ 10年、アイラ、シングルモルト 75,-
バルヴェニー 12年、ダブルウッド 95,-
Ailsa Bay、シングルモルト 105,-

コニャック（3 CL）

ルイ・グリモー、VSOP 75,-
ルイ・グリモー XO 115,-


キッズメニュー

12歳未満のお子様向けメニュー

A Hereford Beefstouwsのキッズメニューは、絵本や塗り絵としても使えます

そして、すべての子供たちにその本と、色鉛筆が入ったケースが配られます

牛フィレステーキ 89,-
フライドポテトと子供向け野菜添え

キッズサイズのハンバーグ 74,-
フライドポテトと子供向け野菜添え

グリルチキン胸肉 79,-
フライドポテト、レムラードソース、ベビーリーフ付き

ソーセージ2本、フライドポテト、ケチャップ、レムラードソース付き 45,-

温かいトウモロコシの穂に冷たいバターを添えて 39,-

バニラアイスクリーム、ホットチョコレートソース添え 32,-

営業時間

営業時間：
月曜日～土曜日：17時30分～23時00分
日曜日：17時30分～21時30分

キッチンは毎日21:00に閉まります。.

A Hereford Beefstouw
ローゼンホイ
ストランドヴェイエン 3
7800 スキヴェ
T. (+45) 97 52 53 25
skive@a-h-b.dk

CVR番号：41056193

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