A Hereford Beefstouw
København - Tivoli
Glæd dig til en klassisk steakhouse-oplevelse med et moderne løft midt i Københavns mest eventyrlige omgivelser.
A Hereford Beefstouw
lige ved Tivolis hovedindgang
A Hereford Beefstouw har været en del af Tivoli siden 1975 og bygger på en stolt historie, der begyndte i 1971, da Aage og Bitten Damgaard åbnede Danmarks første steakhouse i Herning.
Hos os er kvalitet i centrum. Vi serverer kulgrillede steaks af højeste kvalitet, klassikere som gravad laks skåret ved bordet samt nøje udvalgte vine fra egen import. I 1990 blev Bryggeriet Apollo en del af familien som Danmarks første mikrobryggeri, og de egenbryggede øl serveres stadig i dag.
Restauranten har plads til op mod 400 gæster og byder på alt fra terrasser med udsigt over Tivoli til intime selskabslokaler og større rammer til både private middage og store arrangementer.
Menu
Frokost
Serveres fra 11.30
GRAVAD LAKS 175,-
Husets specialitet siden 1975.
AVOCADOSALAT (V) 145,-
CÆSARSALAT 175,-
FISH’N’CHIPS 175,-
OKSETATAR 175,-
SPARERIBS 175,-
STEAK BEARNAISE 325,-
GRILLET KNOLDSELLERI (V) 175,-
A HEREFORD BEEFSTOUW CHEESEBURGER 195,-
SIDES
POMMES FRITES — 45,-
GRØN SALAT — 45,-
Hovedret
OKSEMØRBRAD, CA. 200 G. 350,-
Kornfodret.
RIBEYE, CA. 300 G. 425,-
Kornfodret sydamerikansk.
A HEREFORD BEEFSTOUW BURGER 275,- Wagyu-bøf, hot-honey bacon, cheddar, pickles, tomat, husets burgersauce.
A HEREFORD BEEFSTOUW OKSEROAST, CA. 250 G. 299.-
Langtidsstegt og kulgrillet, skiveskåret oksecuvette.
HAKKEBØF, CA. 225 G. 245,-
Serveret med karamelliserede løg,
syltede rødbeder og peberrod.
PREMIUM PORTERHOUSE, CA. 800 G 825,-
Finsk kvie fra Freygaard.
Kulgrillet og velegnet til 2 personer.
LAMMECULOTTE, CA. 400 G. 499,-
Kulgrillet og serveret med urtesauce.
Velegnet til 2 personer.
PANDESTEGT TORSK 295,-
Med cremet hummersauce og variation af kål.
GRILLET KNOLDSELLERI (V) 195,-
Med hasselnøddecrème, ristede hasselnødder og urtevinaigrette.
Sides & Sauces
POMMES FRITES 45,-
BAGT KARTOFFEL 39,-
Med hvidløgssmør.
SALAT 55,-
Sprøde blandede vintersalater med valnødde/urte-vinaigrette
GRILLEDE GRØNNE ASPARGES OG BROCCOLINI 69,-
Med brunet smør og parmesan.
BAGTE JORDSKOKKER 69,-
Med jordskokkecrème og urtevinaigrette med grov sennep.
SAUCER PR. STK. 45,-
Bernaise sauce
Peberkorn sauce
Rødvinssauce
KRYDDERSMØR 30,-
Set Menu
HOISIN-MARINERET TUN
Med avocado, kimchee, sprøde salater
og sesam/yuzu/wasabi-vinaigrette.
BØF BEARNAISE
Grillet oksefilet med salat,
pommes frites og bearnaisesauce.
CHOKOLADETÆRTE
Mørk chokoladecremeux,
saltet karamel, sorbet, marinerede bær
og krystalliserede hasselnødder.
3 RETTER 595,-
FORRET & HOVEDRET 525,-
TILKØB AF VINMENU 295,-
3 glas vin.
Snacks & Forretter
NOCELLARA OLIVEN 45,-
RØGEDE OG SALTEDE MANDLER 45,-
SURDEJSBRØD PR. STK. 35,-
Med pisket smør
IBERICOSKINKE 95,-
GILLARDEU ØSTERS pr. stk. 45,-
Vælg mellem:
Au naturel
Syltede æbler og dildolie
“Bloody Mary”
SCAMPI FRITTI 2 stk. 50,-
GOURGERES pr. stk. 50,-
Sprød vandbakkelse
med trøffelcréme og Ibericoskinke
GRAVAD LAKS 175,-
Husets specialitet siden 1975. Skåret ved bordet. Serveret med “rævesovs” og kommensbolle.
KALIX LÖJROM 225,-
Ca. 30 g. Delikate, små rogn fra fisken Siklöja. Serveret med blinis, créme fraiche, urter og grillet citron.
HOISIN-MARINERET TUN 175,-
Med avocado, kimchee, sprøde salater og sesam/yuzu/wasabi-vinaigrette. (Laves også vegetarisk med variation af avocado.)
TATAR 175,-
Rørt tatar af okse med cognac, ægge-blomme, sennep, cornichoner og kapers. Toppet med estragoncréme, syltede sennepskorn og kartoffelchips.
HVIDE ASPARGES (V) 195,-
Serveret med hollandaise, grillet citron og urtesalat.
Dessert
Køkkenets åbningstider
Søndag – Torsdag:
Frokost: 12:00 – 15:30
Aften: 17:00 – 21:30
Fredag og Lørdag:
Frokost: 12:00 – 15:30
Aften: 17:00 – 22:00
A Hereford Beefstouw
Vesterbrogade 3, 1620 København K
T. (+45) 33 12 33 13
Email: tivoli@a-h-b.dk