Nytårsaften 2018

Nytårsarrangement på A Hereford Beefstouw, Skovshoved Hotel, 31/12-2018

Kun mod forudbestilling og forudbetaling.
Arrangementet slutter kl. 23.00.


Vi gør opmærksom på at bookes der bord før kl. 19 vil bordet være jeres i 2½ time fra bookingtidspunktet, og bookes der efter kl. 19, har I bordet frem til kl. 23, hvor vi siger tak for i aften.

Klik her for at bestille bord til Nytårsaften

Se menuen nedenfor.

SNACKS OG VELKOMST
Rischips med löjrom, crème fraîche og rødløg. Lakseceviche med koriander og lime
Champagne Brut, Millesime ”Blanc de Blanc” Launois 2009

FORRET
Ristet kammusling med sortfodsskinke
Blomkål, agurk, og dildolie
Riesling ”Les Fossiles” Mittnacht Frères (Bio) 2016

MELLEMRET
Hummerbisque med fennikel og brændt løg
Pouilly Fuissé “Nectar”- Lassarat 2011

HOVEDRET
Oksemørbrad med sellericrème
Variation af svampe, kartoffelfondant og timiansauce
Arnione ”Bolgheri”- Campo Alla Sughera 2005/2006

DESSERT
Hvid- og mørk chokolademousse
Relish af appelsin, vanilje, honning og mandler
Serveres med citrussorbet
Villa Huesgen Riesling Auslese 2011
 

Arrangementet slutter kl. 23.00

Kransekage og flødeboller i Goodiebag til at tage med hjem
 

Kr. 1.695,- pr. couvert
Kun mod forudbestilling og forudbetaling.

Skovshoved Hotel gentager sidste års succes med en nytårsmenu ud af huset. Skal du have gæster, men synes, at flere retter virker lidt uoverskueligt, laver vi middagen for dig, så du skal bruge minimal tid i køkkenet og kan koncentrere dig om dine gæster.

Maden leveres i engangsemballage med udførlig beskrivelse af den sidste klargøring og tilberedning.

MENU

Appetizer til nytårstalen
Löjrom med blinis, rødløg og crème fraîche

FORRET
Tun-tataki med yuzu-marinerede urter og forårsløg

HOVEDRET
Oksemørbrad med sellericrème, stegte svampe, pommes Anna og morkelsauce

DESSERT
Chokolade-ganache, karamel og relish af appelsin, vanilje, honning og mandler

Leveres med hjemmebagt brød

Kr. 399,- pr. person
Kun mod forudbestilling og forudbetaling.
Klik her for bestilling.


 

Alle priser er inkl. moms og betjening.

Vi tager forbehold for ændringer, trykfejl og prisstigninger.
Det vil altid være vores menukort i restauranten, der er det gældende.

keyboard_arrow_up