Mula pa noong mapagkumbabang pagsisimula nito noong 1971, ang A Hereford Beefstouw ay isang steakhouse na nakatuon sa paghahain sa mga kustomer ng pinakamataas na kalidad na karne. Ngayon, siyempre, higit pa kami rito, at naghahain kami ng malawak na pagpipilian ng iba't ibang putahe. Ang susi na salita na namamayani sa lahat ng putahe sa aming mga steakhouse ay, hanggang ngayon, 'kalidad', at nagsusumikap kami nang husto upang makabuo ng menu na punong-puno ng kalidad sa aming mga pampagana, pangunahing putahe, at mga panghimagas.

Mula nang maluto ang unang steak sa Lund, malapit sa Herning, ang mataas na kalidad at mahusay na serbisyo ay naging sentro ng konsepto sa likod ng A Hereford Beefstouw. 
At hindi lang ito tungkol sa pagkain, alak, at mahusay na serbisyo. Ang dekorasyon, panloob na disenyo, at mga artistikong detalye ng mga restawran ay dapat na pantay na mataas ang kalidad, dahil ang pagkain sa A Hereford Beefstouw o sa isa sa aming mga brewery ay dapat maging isang karanasang lampas sa panlasa.