欢迎来"澳大利亚"参观"
1971年，达姆加德（Damgaard）家族在丹麦中部的赫宁镇附近开设了第一家“A Hereford Beefstouw”餐厅。在过去的40年里，“A Hereford Beefstouw”已发展成为丹麦最知名、最受推崇的牛排馆，自开业以来已售出数百万份牛排。.
2007年，达姆加德家族与澳大利亚农民蒂姆和莎拉·伯维尔联手，在南澳大利亚州东南部下区的卢辛代尔附近购置了一处农场，旨在为欧洲的“A Hereford Beefstouw”餐厅供应最优质的赫里福德牛肉。 这家被恰如其分地命名为“南澳大利亚牧业公司”（South Australian Cattle Co.）的合资企业很快便决定，阿德莱德是开设首家澳大利亚餐厅的理想之选。但寻找合适的地点却并非易事。 当哈特街上一栋经过精美修复的1850年代蓝石建筑腾出时，漫长的寻找终于画上了句号。于是，2011年9月，“A Hereford Beefstouw”阿德莱德分店正式开业。.
A Hereford Beefstouw 一直以其经典的斯堪的纳维亚设计和现代艺术而闻名。 店内氛围始终现代而随性，企业核心价值始终围绕高品质产品而构建。从拥有自己的牛群，到设计和制造灯具、桌椅及刀具，您完全可以信赖我们对细节的极致追求。我们将为您保证提供最优质的澳大利亚牛肉，烹饪得恰到好处，并在别具一格的氛围中为您呈上。.
现在，您无需专程前往斯堪的纳维亚半岛就能品尝到赫里福德牛肉——我们的地址是南澳大利亚州阿德莱德市赫特街143号。.
菜单
午餐
干式熟成芝士汉堡
干式熟成牛肉饼，配生菜、番茄、洋葱、腌黄瓜、切达奶酪及本店特制汉堡酱。搭配薯条。.
$24
蓝纹奶酪培根汉堡
干式熟成牛肉饼、蓝纹奶酪酱、培根、芝麻菜和焦糖洋葱。配薯条。.
$24
干式熟成牛臀肉牛排 250克
可搭配酱汁或黄油食用。.
$36
慢炖牛肋排
两份我们的10小时慢炖牛肋排，配以自制烧烤酱。.
$38
开胃菜
自制面包 $5
酸面团小面包。.
腌鲑鱼 $26
甜芥末酱、香草沙拉和烤柠檬。.
干式熟成牛肉塔塔 $26
眼肉牛排与干式熟成牛肉，拉维戈特酱汁，腌制蛋黄
& 酸面团烤面包片。.
泡菜糯米球 $26
马苏里拉奶酪、青柠蛋黄酱和韩式辣椒酱糖浆。.
金枪鱼刺身 $30
腌洋葱、青辣椒、刺山柑和莳萝油。.
腌制羊肩肉 $28
豌豆泥、开心果和酥脆帕尔马火腿。.
鸭肝帕菲 $26
苹果酸辣酱、玉米角面包和布里欧修面包。.
牡蛎 每只 $6.5 / ½ 打 $36
NATURAL、KILPATRICK 或
WITH APPLE & HERB
主菜
烤牛肉
分享牛排
请预留至少30分钟的烹饪时间
夏多布里昂
(眼肉)
500克 $120
45天干式熟成牛肉
CÔTE DE BOEUF
(带骨肋眼牛排)
700克 $150
托马霍克牛排
1.5千克 $240
2.0kg $320
（2.0公斤的“战斧”牛排视供应情况而定）
非常适合分享。.
在餐桌旁现场雕刻。.
谷物饲养牛肉
眼部填充
200克 $52
300克 $72
肋眼牛排
300克 $58
牛肋排
（慢炖10小时）
1个肋排架 $44
2个肋骨架 $74
干式熟成牛肉
干式熟成时间不少于45天
CÔTE DE BOEUF
(带骨肋眼牛排)
500克 $110
纽约西冷牛排
(带骨西冷牛排)
400克 $62
牛臀肉
350克 $54
牛肉替代品
巴拉曼迪鱼柳 $45
澳大利亚巴拉曼迪鱼柳配茴香、萝卜和香草沙拉
蘑菇烩饭 $32
阿尔博里奥大米、干牛肝菌、蘑菇和帕尔马干酪
CHICKEN SUPREME $38
茄子卡波纳塔
Sides
盛宴
甜点
儿童菜单
营业时间：
周一 – 周二：
下午5点30分 – 晚上10点30分
周三至周五：
上午11:30 – 晚上10:30
周六至周日：
下午5点30分 – 晚上10点30分
A Hereford Beefstouw
赫特街143号
阿德莱德 SA 5000
澳大利亚
电话：(+61) 8 8232 6868
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