Menukort

Som gæst på vores steakhouse vælger du selv, hvordan bøffen skal grilles, når du sætter kryds på stegesedlen. Husk blot, at der er mest smag i en bøf, der er stegt ”rød” eller ”medium”.

Skær bøffen over på midten, og se om den er stegt som bestilt. Spis så bøffen fra midten og udefter. På den måde får du det bedste først.

Sæsonens forret

Jomfruhummersuppe Fra d. 1/12-28/2 139 kr.

Gravad laks

Vi har fulgt den samme familieopskrift på gravad laks siden 1971, og den er vi stolte af.
Traditionen tro serveres den med kommenbrød og hjemmelavet sennepsdressing.

Gravad laks 125 kr.

Scampi Fritti

Hvem elsker ikke denne sprøde klassiker? Du får friteret persille og vores hjemmelavede Madagascar-peberdressing til dine scampi.

Scampi Fritti 115 kr.

Löjrom med blinis

Vi har lånt denne specialitet fra vores svenske naboer.
Vi serverer den helt klassisk med blinis,crème fraîche, rødløg og citron.

Löjrom 155 kr.

Limfjordsøsters

Smagfulde østers med frisk citron – de fås ikke bedre.

Limfjordsøsters Pr. stk. 45 kr.

Cecina

Tyndtskåret, saltet og lufttørret oksekød med en intens smag.
Prøv vores spanske specialitet, som får selskab af romescosauce, saltede mandler og manchego-ost.

Cecina 125 kr.

Delemåltid

Der må forventes en længere tilberedningstid på delemåltiderne.  Spørg jeres tjener, hvis I har travlt.

Helstegt mørbrad til 2

Er I to, der spiser sammen, bør I prøve vores helstegte mørbrad.
Vi trancherer den ved bordet.

Helstegt mørbrad (10D) ca. 400 g 670 kr.

Helstegt Ribeye til 2

Er I to ved bordet, som begge har lyst til ribeye? Så vælg denne delevenlige størrelse. Tilberedes på grillen og trancheres ved bordet.

Helstegt Ribeye til 2 (18D) ca. 500 g 550 kr.

Helstegt Porterhouse til 2

Mød kongen af T-bone-steaks. Til to kødelskere anbefaler vi vores porterhouse, som forener både mørbrad og filet i én udskæring. Vi lover, I ikke går sultne herfra.

Helstegt Porterhouse til 2 (13D) ca. 1000 g 795 kr.

Mørbrad

Denne populære udskæring er mør som smør.  Hvis du har svært ved at vælge, er vores bøf af mørbrad det sikre valg.

Mørbrad (10 A) ca. 140 g 265 kr.
Mørbrad (10 B) ca. 200 g 345 kr.

Grillspyd

Stykker af grillet oksemørbrad.

Grillspyd (16A) ca. 160 g 195 kr.

Filet

Hvis du er sulten efter en mør og smagfuld bøf, er vores oksefilet et rigtigt godt bud.

Filet (12A) ca. 250 g 295 kr.
Filet (12B) ca. 400 g 410 kr.

Ribeye

Vores ribeye har en naturlig og kraftig fedtmarmorering pga. græsfodringen.

Ribeye (18A) ca. 300 g 325 kr.

T-Bone Steak

Du får det bedste af begge verdener, når du bestiller en T-bone. Mørbrad på den ene side og filet på den anden.

T-Bone Steak (13F) ca. 500 g 395 kr.

Krogmodnet oksekød

Smag hvordan oksekødet får en ekstra dimension ved krogmodning. Du får alt det, du kender, og derudover tilfører modningen over minimum 40 dage en intens oksekødssmag, en fasthed og en sødme til kødet, man skal lede længe efter. Kødet har hængt godt beskyttet af et tykt fedtlag og på benet for at præservere og bibeholde mest mulig smag inde i kødet. Som modningen skrider frem, sætter kødet sig og danner skorpe og den intense smag forfines dag for dag og man ender til sidst med et mørt og intenst smagende kvalitetsprodukt. Den helt rene og autentiske smag og duft skylder vi krogmodningen.

*) Det krogmodnede kød fås i begrænsede mængder.

Filet - Krogmodnet

Marmorering og fedtkant giver denne krogmodnede filet en saftig og kraftig oksekødssmag.

Filet (12F) ca. 250 g 315 kr.

Ribeye - Krogmodnet

Alt det gode, du kender fra ribeye, men med alle krogmodningens kvaliteter, er denne ribeye én, du sent vil glemme.

Ribeye (18F) ca. 250 g 375 kr.

Lammefilet på ben

Glem alt om uld. Vores lammefilet serveres på ben for at holde på kødets saft og kraft. Lam som du ikke har fået det før.

Lammefilet på ben (30A) ca. 300 g 290 kr.

Hakkebøf

Du går aldrig galt i byen med en grillet hakkebøf - slet ikke med vores, som serveres med sprøde løgringe.

Hakkebøf (14A) ca. 200 g 165 kr.

Grøntsagsbøf

Denne bøf er til vegetarer og andre eventyrlystne, som vil prøve noget nyt. Den er lavet på svampe, hørfrø og krydderurter og serveres med syltede rødbeder og friskrevet peberrod.

Grøntsagsbøf (11G) ca. 180 g 175 kr.

Kyllingebryst

Prøv vores grillede kyllingebryst, når du er i humør til en afstikker fra bøf. Det er saftigt og mørt og serveres med lagret parmesan.

Kyllingebryst (11B) ca. 200 g 185 kr.

Pighvar

Prøv vores pighvar, som er en fast og delikat fisk, selv en kødelsker vil sætte pris på.

Pighvar (15A) 295 kr.

Tilbehør

I prisen på alle hovedretter indgår valg af kartoffel samt samt kryddersmør.

Pommes frites

Sprøde, dobbeltfriterede fritter.

Sæsonens kartoffel

Fra d. 1/9.
Pommes Anna - kartofler stegt i lag med krydderurter.

Salatbar

Salater og grøntsager – friske og sprøde, og hjemmelavede dressinger. Tag så meget, du ønsker.

Sammen med hovedret 75 kr.
Som hovedret 160 kr.

Foie Gras

Top din bøf med et stykke stegt foie gras med trøffelolie.

Foie Gras 99 kr.

Surf & Turf

Opgrader din bøf med grillet languster-hummerhale.

20A - 1/2 Langusterhale 125 kr.
20B - 1/1 Langusterhale 250 kr.

Sauce

Pebersauce Pr. person 35 kr.
Hereford Bearnaise Pr. person 35 kr.

A Hereford Special

Er du til sødt ‘with a twist’, bør du prøve vores cocktail af vaniljeis, rom-rosiner, ingefær, espresso og den svenske likør Caloric Punch.

A Hereford Special 90 kr.

Udvalgte is og sorbet

Nyd en kugle økologisk is eller sorbet fra Ismejeriet Kastberg. Isen laves af sæsonens bedste råvarer og serveres med sødt og sprødt. Spørg venligst din tjener.

Udvalgte is og sorbet 90 kr.

Crème Brûlée

Intet dessertkort uden Crème Brûlée, som betyder ‘brændt crème’ på fransk.
Cremet og sprød, som den er, brænder den sig ind i alles desserthjerter.

Crème Brûlée 90 kr.

Sæsonens dessert

I årtier har vi fulgt denne stolte familieopskrift til punkt og prikke. Vores populære æblekage serveres med vaniljeis eller flødeskum.

Hjemmelavede pandekager Fra d. 1/12-31/3 90 kr.

Kransekage

Hvis du er sulten efter lidt sødt til kaffen, anbefaler vi husets kransekage.

Kransekage 35 kr.

Kaffe

Americano, Espresso 30 kr.
Cappuccino, Kaffe Latte 40 kr.
Te 30 kr.

Irish Coffee

3 cl Whiskey 85 kr.
6 cl Whiskey 130 kr.

Bøf af oksefilet

I børnestørrelse (ca. 125 g). Med pomfritter eller sæsonens kartoffel.
Vælg det, du synes er lækkert i salatbaren, det er med i prisen.

Bøf af oksefilet 89 kr.

Hakkebøf i børnestørrelse

Med pomfritter eller sæsonens kartoffel.
Vælg det, du synes er lækkert i salatbaren, det er med i prisen.

Hakkebøf i børnestørrelse 74 kr.

Grillet kyllingebryst

Med pomfritter og remoulade.
Vælg det, du synes er lækkert i salatbaren, det er med i prisen.

Grillet kyllingebryst 79 kr.

To Pølser

Med pomfritter, ketchup og remoulade.

To pølser 45 kr.

Varm majskolbe

Med koldt smør.

Varm majskolbe 39 kr.

Vanilje-is

Med varm chokoladesovs.

Vanille-is 32 kr.

Alle priser er inkl. moms og betjening.

Vi tager forbehold for ændringer, trykfejl og prisstigninger.
Det vil altid være vores menukort i restauranten, der er det gældende.

keyboard_arrow_up