Menueksempler

 

 

Menu-
eksempel 1

 

MED VIN

 

Dampet kuller
med røget torskerognscreme, radise-crudité, citronstøv og ærteskud
Soave, Vigneto Terre Lunghe

 

Langtidsstegt oksefilet
med variation af jordskokke, langtidsbagte rødbeder og sauce demi-glace 
Domaine les Aphillantes ”3 Cépages”, Côtes du Rhône Villages

 

Fransk citrontærte
med citrussorbet, mandarinfileter og brændt hvid chokolade
Château Pineau du Rey, Sauternes

 

Menu-
eksempel 2

 

MED VIN

 

Pocheret søtunge
med karsecrème, radise-crudité, agurk.
Sprød lotusrod og brøndkarse
Riesling "Les Fossiles", Mittnacht Frères


Langtidsstegt kalvefilet
serveret med smørdampede karotter,
bagte majroer, kalve-jus og urt
Chiroubles, Beaujolais 1er Cru

 

Hvid chokoladekage
med syltet rabarber, rabarbersorbet,
Chanchilly-crème og krystalliseret hvid chokolade
Château Pineau du Rey, Sauternes

 


 

Alle priser er inkl. moms og betjening.

Vi tager forbehold for ændringer, trykfejl og prisstigninger.
Det vil altid være vores menukort i restauranten, der er det gældende.

keyboard_arrow_up